Desde el 2009 se celebra en Chile el Día Nacional de la Miel, esto fue un decreto presidencial cuya finalidad es dar a conocer todas las bondades de este néctar en la salud y alimentación de las personas. También se decretó este día para agradecer a los apicultores por su dedicación en la producción de esta dulce sustancia.
Para celebrar el Día Nacional de la Miel se realizan diversas actividades y eventos en distintas regiones de Chile. A continuación enlistaremos algunos datos sobre la producción de miel en Chile.
Producción de miel en Chile
- La producción se concentra en las regiones de O'Higgins, Metropolitana y del Maule.
- Según un reporte de la Oficina de Estudios y Políticas Agrarias (ODEPA), el 90% de la miel producida en Chile se exporta a la Unión Europea (principalmente a Alemania) y Estados Unidos.
- La miel chilena se obtiene de estas flores: tiaca, azara, ulmo, alfalfa chilota y arrayán.
- En el 2023 se llevará a cabo el Congreso Mundial de Apicultura "Apimondia Chile 2023".
Beneficios de la miel
La miel ha sido utilizada en por distintas culturas gracias sus bondades, así que a continuación te presentamos algunos de los beneficios que obtendrás al consumirla.
Contiene una gran cantidad de nutrientes saludables, en una cucharada de 21 gramos puedes encontrar:
- 64 calorías
- 17 gramos de azúcar, incluidas la fructosa, la glucosa, maltosa y sucrosa.
- Está prácticamente libre de fibra, grasa o proteína.
- Vitaminas y minerales en cantidades pequeñas.
- Antioxidantes.
Es rica en antioxidantes: de acuerdo con el sitio Abejas en la Agricultura, los científicos creen que la mezcla de estos elementos genera antioxidantes que son capaces de reducir el riesgo de ataques al corazón, embolias e incluso algunos tipos de cáncer.
Es mejor que el azúcar para los diabéticos
Sus antioxidantes bajan la presión arterial
Ayuda a reducir el colesterol malo
Reduce los triglicéridos
Ayuda a mantener la salud cardiovascular porque:
- Dilata las arterias del corazón, aumentando el flujo de sangre.
- Previene la formación de coágulos de sangre.
- Protege al corazón del estrés oxidativo.
Ayuda a curar quemaduras y lesiones
Alivia la tos
Así que ahora que ya sabes algunos de los beneficios que la miel tiene para tu salud no dejes de consumirla y recuerda también cuidar a las abejas, pues sin ellas no existiría este delicioso néctar natural.
