Si hay tuviéramos que elegir un platillo por el que México es conocido en todo el mundo este sería el taco, un alimento típico en todo el país, del cual es muy fácil enamorarse debido a que es delicioso y existe una gran variedad. Así que nos dimos a la tarea de buscar algunos datos que quizá no conocías sobre esta comida callejera muy popular dentro y fuera del país.
Cabe destacar que cada estado tiene un taco que lo representa, para muestra, esta lista:
- Ciudad de México: Tacos al pastor y tacos de suadero
- Tlaxcala: Tacos de canasta
- Nuevo León y otros estados del norte: Tacos de asada
- Baja California: Tacos de pescado
- Michoacán: Tacos de carnitas
- Hidalgo: Tacos de barbacoa
- Los 5 datos más curiosos de los tacos
5 datos curiosos que quizá no sabías de los tacos al pastor
Muchas personas creen que los tacos al pastor son "chilangos", sin embargo a continuación hablaremos de su origen y te compartiremos algunos datos que seguro desconocías ¡Te sorprenderás!
- No son de la CDMX: fueron creados en Puebla en donde a su vez aparecieron gracias a la llegada de la comunidad libanesa, posteriormente fueron adaptados y preparados con ingredientes locales.
- Llegaron a México en la década de los 60, se sustituyó la carne de cordero por carne de puerco y el pan pita por tortilla, también se le agregó una mezcla de varios chiles y achiote, lo que le da su color rojizo característico.
- La piña no solo le da sabor, sino que facilita el proceso de digestión de la carne.
- Su nombre depende del estado en el que lo comas: por ejemplo en Monterrey se les conoce como "tacos de trompo" y en Baja California se les llama "tacos de adobada". Lo cierto es que como los tacos al pastor de la CDMX, no hay dos.
- Tienen su propia feria: esta se lleva a cabo del 1 al 11 de septiembre en San Nicolás de loa Buenos Aires, Puebla.
Así que ahora ya sabes un poco más sobre estos deliciosos tacos, pero no importa de dónde vengan, lo importante es que puedes deleitarte con ellos.
