Cuidar de tu alimentación no tiene que ser sinónimo de sacrificio o pasarla mal, ya que existen muchas alternativas que pueden sustituir alimentos que perjudican nuestra salud. Una excelente alternativa son las palomitas caseras, ya que además de ricas aportan muchos beneficios, entre ellos, que su consumo no te hace subir de peso.
Las palomitas de maíz suelen ser recomendadas por especialistas nutricionales, ya que con un solo tazón da la sensación de saciedad, aunque lo ideal es hacerlas en casa y sin agregarles otros ingredientes como caramelo, mantequilla o algún otro complemento. Aquí te contamos los beneficios que tiene consumirlas y su aporte calórico.
Las palomitas de maíz son el aperitivo perfecto
De acuerdo con el investigador Joe Vinson de la Universidad de Scranton en Pensilvania, las palomitas suelen ser el aperitivo perfecto: “Es el único refrigerio que es 100 % grano integral sin procesar”. Su investigación encontró, además, que este snack contiene más polifenoles que las frutas y verduras.
Beneficios de comer palomitas de maíz
- Las palomitas de maíz contienen grandes cantidades de polifenoles que son componentes vegetales con efecto antioxidantes.
- Aportan nutrientes. En 100 gramos de producto se pueden encontrar pocas calorías, hidratos de carbono, fibra, proteínas y grasas naturales.
- Ayudan al sistema digestivo. Por su alto contenido de fibra, facilita el paso de los alimentos a través del sistema digestivo, también son un aliado para las personas que sufren de estreñimiento.
- Favorece la salud cardiovascular. El consumo de fibra, que contienen las palomitas, están relacionadas directamente con las patologías del corazón y la circulación, así que hay un riesgo menor de tener una enfermedad coronaria o cardiovascular.
- Ayudan a bajar los niveles de azúcar. De acuerdo a PLoS Medicine, consumir palomitas mejoró las medidas de control glucémico, del peso corporal, del estado inflamatorio, de los lípidos en la sangre y la mortalidad prematura.
Calorías que aporta un tazón de palomitas caseras
Basadas en las estadísticas de Popcorn.org, un tazón de palomitas caseras tiene este contenido calórico:
- Las palomitas de maíz con freidora de aire tienen 30 calorías
- Las palomitas de maíz en aceite tienen 35 calorías
- Las palomitas de maíz ligeramente untadas con mantequilla tienen 80 calorías